Malbec 2019
BARRANCAS – MAIPú
MENDOZA
Enólogo
Alberto Giache
Cosecha
Manual
Vinificación
Maceración en frío por 3 días.
Fermentación lenta durante 14 días.
Fermentación Maloláctica.
Ubicación
Barrancas de Maipú, Mendoza,
Argentina.
Tamaño del viñedo
30 hectáreas
Terreno
Suelos franco arenosos
Variedad de Uva
100% Malbec
Añejado
Elaborado 85% en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y un 15% con un suave paso por barricas de roble americano.
Notas de Cata
Este Malbec expresa las bondades típicas de la zona. De un color violeta cristalino, equilibrado en boca, untuoso, con cuerpo y taninos redondeados.
Un vino de gran concentración pero a la vez fresco, con aroma a frutos negros y rojos.
Ideal para disfrutar con carnes rojas o aves bien sazonadas.
Temperatura
60º F
Alcohol
13,8 %
AZ
2 g/l
PH
3,8